Sin embargo, los maestros del periodo gótico, construían de manera distinta, la diferencia la vemos en la primera dovela, que tiene un tamaño y forma distinta a las demás.

De hecho no es una dovela, sino un salmer, una pieza que no trabaja únicamente por compresión, sino como una ménsula: el peso que recibe del conjunto de dovelas es trasladado a su parte posterior, firmemente anclada en el muro, y por tanto se reparte en una mayor superficie.

Este procedimiento constructivo se conoce como arrancar un arco de salmer (moure de salmer), en contraposición al anterior, que es llamado arrancar de cuadrado (moure de quadrat)

De repente, comenzamos a observar arcos antiguos y, efectivamente, vemos que prácticamente todos arrancan de salmer...exceptuando el de medio punto. Por este motivo, tendemos a extrapolar al resto de arcos la familiar disposición del arco más conocido.

Pero incluso en arcos de medio punto muy antíguos, como el de la fortaleza de Gumara, en el Temple, vemos un arco de medio punto arrancado de salmer.

Comparemoslo con la imitación de arcadas en el pueblo español. La combinación de un bajo presupuesto y un mal maestro de obra tiene como consecuencia no solo la no utilización de salmeres dobles, sino el arranque de los pilares directamente con marés, en lugar de piedra caliza, que por su mayor densidad no solamente soportará todo el peso que se le quiera cargar, sino que anulará la subida de humedad por calilaridad desde el suelo.

Es evidente que las primeras piedras están ya llenas de humedad, y acabarán por deteriorarse inevitablemente.

La técnica de arrancar de salmer tendrá una fuerte incidencia en el la tradición constructiva local, llegando a extremos totalmente innecesarios como el de la imágen.

Aqui ya vemos el paso de un sistema constructivo a "la idea de como se deben de hacer las cosas", es decir, su integración en el paisaje urbano, incluso desprovisto de su propósito original.

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